Món Nấm Huyền Thoại Của Dân Đi Dã Ngoại
Nói đến đồ ăn trong thiên nhiên hoang dã thì với người đi cắm trại không thể không nhắc tới những cây nấm. Ở phương tây trong các buổi dã ngoại hướng đạo sinh, rất nhiều thành viên sẽ được đào tạo để tìm hiểu về các loại nấm ăn được kết hợp với việc đi hái nấm trong rừng để nấu ăn.
Một nồi nấm xào thơm lừng có thể ăn kèm với thịt nướng hoặc bánh mỳ giữa thiên nhiên sẽ kích thích mọi giác quan của bạn bên đống lửa trại. Hãy cùng thử xem cách làm nào!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
(4 người ăn)
- Một cân nấm mỡ nâu, đã làm sạch và cắt thành 2 hoặc 3 miếng.
- 250gr nấm hương, thái miếng.
- 2 muỗng canh dầu ô liu.
- 3 muỗng canh bơ.
- 2 củ tỏi, thái lát mỏng.
- 2 củ hành, thái lát mỏng.
- Vài lá hẹ, thái lát mỏng.
- 1 ít hoa hương thảo.
- ½ trái chanh.
- 1 ít rượu vang đỏ hoặc nước hầm xương (¼ cốc).
- Ít súp gia vị.
Hướng Dẫn
Bước 1: Chuẩn bị bếp lửa trại, nhóm than hoặc đốt củi cho hồng. Hương khói sẽ thêm vị cho món nấm của bạn.
Bước 2: Bắc nồi/chảo dầu lên bếp khi lửa đã sẵn sàng. (Bật mí là trong gói deluxe của Cùng Trải Nghiệm team có bộ nồi rất xịn nấu được các loại đồ ăn mà lại còn chống dính nữa nhé :D).
Bước 3: Cho dầu ô liu và bơ vào chảo, đợi cho đến khi bơ tan hết.
Bước 4: Cho hành tỏi đã thái mỏng vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho ít hoa hương thảo vào xào cùng khoảng 1 phút.
Bước 5: Bỏ nấm mỡ nâu vào xào cùng chút gia vị, đảo đều cho ngấm gia vị và nấu trong vòng 3 - 5 phút cho đến khi mềm (các bạn chú ý tuỳ vào nhiệt độ lửa mà thời gian có thể nhanh hoặc chậm hơn).
Bước 6: Thêm nấm hương đã thái miếng vào, đảo đều và nấu trong 3-5 phút nữa.
Bước 7: Thêm nước chanh và rượu vào, khuấy đều trong 5 phút.
Món ăn đã hoàn thành rồi. Hãy ăn kèm nó với các món nướng hoặc bánh mỳ nhé!!!
Tham gia Group Facebook của Cùng Trải Nghiệm để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích: Cộng đồng khách hàng Cùng Trải Nghiệm
66 comments
MGnENYwvVyKIQZBa
sMkJtDCLBouawN
BtgmOZUdjTNVDAW
ZfDldsgaXS
cfEpjIazgVT